你好,我想反问你几个问题,
一:你是准备做哪种面?是南方的面食?还是北方的?打个比方兰州拉面也是面馆
二:你是怎么定位你这个面馆的?是准备就简单的做成路边夫妻店模式的小店?还是想走中高端路线,做自己的品牌风格?这点很关键
三:原材料方面,你是自己熬汤还是有厂家可以购买酱料
四:除了面食,你还应该搭配哪些辅食?
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